재고관리

제품별 현재고가 맞지않아 새로 등록하려고 하는데
이전재고를 모두 지우고 새로 등록을 어떻게 해야하는지 그리고
이전에 매출 입력된 것 (2010년에서2012년까지 )모든 기록을 한꺼번에
삭제할수 있는지 알고 싶습니다.