재고관리문의할께요

제품에 상품들을 등록하였구요.
거래처별거래장에서 상품을 선택해야하는데
빨갛게 변한상품이 있고 그냥 검정색으로 있는것도있고..
재고는 있는데 왜 이런가요?
그리고 재고가 재입고 되었을때, 기초재고에서 수정해야하나요?
적정재고는 뭔가요?