환경설정에서 단가적용에 대한 질문입니다

안녕하세요 초보자이다보니 잘몰라서 질문을 드립니다
환경설정에서 2.단가적용에서 매출단가와 매입단가의 설정 기준단가/이전단가가 무슨말인지 잘모르겠네요 설명을봐도 .. 이해가 .. 어떻게 설정해야 하는건지 .. 무지중요한 설정같은데요 ..