프로그램을 처음 사용해 보려고 하는데요...

수고하십니다.
프로그램을 처음 사용해 보려고 하는데요...
궁금한 것이 몇가지 있어 올려 봅니다.

1. 제가 판매하는 물건은 용기에 담겨져, 납품되었다가, 추구 용기를 반납받아, 새로이 용기에 물품을 채워 나가는 방식입니다. 저의 판대원가는 용기를 제외한 값입니다. 그러나 회수되는 용기의 수가 중요하여, 반드시 회수용기를 표시해야만 합니다.
매출은 용기를 제외한 값으로 한다지만, 용기의 회수 수량은 어떻게 표현할 수 있을까요?

2. 같은 제품이라도 판매가가 매출처 마다 다른 것은 판매_A등으로 적용하면 될듯합니다만, 중간에 판매가 달라지는 거래처는 나중에 수정하게 되면, 수정 시점을 중심으로 이전 판매가와 이후 판매가가 따로 적용되는지요?

3. 금전출납부가 있는데.. 계정구분에 나름대로의 계정을 등록할 수는 없는지요?

수고하세요.