이익 계산 하는 부분

영업 이익을 계산하는 부분 부가세 빼고 계산되는것은 언제쯤 적용합니까?

그리고 매입 단가만 변경했을 경우 이익이 계산되는 부분에 변경한 매입단가로 계산이 되는게
아니라 ...변경전 단가로 계속 나옵니다. 어떻게 해야 합니까?