재고 조정시 조정할려는 품목군이 없어요...

질문 1)

프로그램 메뉴 [거래/작성] -> [재고조정]을 선택하고,
[재고조정] 화면에서 [등록]을 선택한 후, 
"조정후재고" 항목에 실재고 수량을 입력하고
[완료닫기]를 선택하면 됩니다. 

위 사항처럼 시도했지만 제가 조정하고자하는 품목이 나오질 않습니다.
예를들어
품목란에서 "식용유" 입력하면 예전에 판매중지했던 품목과 현재 판매중인 품목 중 1가지만 나타나고 제가 찾고자하는 품목은 검색이 안되는 이유는 뭘까요?

 

질문 2)

매출/매입 후 반품을 받았거나 반품을 하였을 때

매출/매입란에서 마이너스로 반품을 잡는 방법과 반입/반출란에서 반품하였을 경우

재고에 있어 다르게 인식되나요?

또한 세금)계산서 발행시 반입/반출한 금액이 정산되어 나타날까요?

 

답변 부탁드립니다.

감사합니다.